[itzul] Parque de Norte

[Kulturgintza]

inork ezagutzen al du parke hori Gasteizen?????
agian badu beste izenik...
usoa
----- Original Message ----- 
From: "Kulturgintza" <kulturgintza a bildua aek.org>
To: "arrizabalaga van remoortere" <kaietavr a bildua yahoo.co.uk>; "ItzuL" 
<itzul a bildua postaria.com>
Sent: Tuesday, November 15, 2011 9:37 AM
Subject: Re: [itzul] SUKALDEKO KONTUAK


> kaixo
> hor behean ideia batzuk...
> = sinboloa dutenak...
> lagunduko dizulakoan...
> usoa
> ----- Original Message ----- 
> From: "arrizabalaga van remoortere" <kaietavr a bildua yahoo.co.uk>
> To: "ItzuL" <itzul a bildua postaria.com>
> Sent: Tuesday, November 15, 2011 9:16 AM
> Subject: [itzul] SUKALDEKO KONTUAK
>
>
>
>
> 20 errezeta itzultzeko eskatu didate, eta korapilatu zait...
>
> Nola esango zenukete:
>
> - reducir (loditu?)
> - salteado de vieiras y almejas sobre crema de coliflor = bieirak eta 
> txirlak azalore kreman  salteatuta
> - 1 cazo de salsa de perejil = burruntzali bete perrexil saltsa
> - caldo de ave = hegazti salda
> - rehogar = olio erreaz bigundu (edo bigundu, besterik ez)
> - pochado (estar pochado)
> - espalda de cordero rellena
> - lid (soka?)
> - queso manchego curado rallado = ondua
> - ennegrecer, karduari azala kendu ondoren (belztu? ondu? umotu?)
> - lomo de pescado (arrain azpizuna?)
> - mero al estilo de Gerona = meroa Geronako eran
> - picada de... = baratxuri xehatua, kipula xehatua eta abar.
> - poularda rellena trufada
> - láminas de truja
> - 4 épices
> - sudada en aceite
> - bridar (josi erta gero)
> - champiñones cocidos al blanco = txanpiñoiak ardo zuritan egosita (???? 
> al blanco vino blanco izan daiteke...)
> - faisán a las uvas = faisaia mahatsarekin
> - mirepoix
> - demi-glaçe
> ...
>
>
> Uste baino zailagoa da hau.
>
> Galdera gehiegi dira, hala ere, zertxobait argitzen ahal badidazue...
>
> Mila esker aurrez
>
> Kaiet
>
> __________ Información de NOD32 6370 (20110811) __________
>
> Este mensaje ha sido analizado con  NOD32 antivirus system
> http://www.nod32.com
>
>
>
> __________ Información de NOD32 6370 (20110811) __________
>
> Este mensaje ha sido analizado con  NOD32 antivirus system
> http://www.nod32.com
>
>