RE: [itzul] marrón glacé

[Mendiola Agirre, Aitzol (Educación)]

Sarasolaren Zehazki hiztegian, "marron glacé" bere horretan uzten du: "marron glacé".  

Aitzol

-----Mensaje original-----
De: itzul-bounces a bildua postaria.com [mailto:itzul-bounces a bildua postaria.com]En
nombre de miren
Enviado el: jueves 16 de febrero de 2006 14:23
Para: ItzuL
Asunto: [itzul] marrón glacé


Eskarrikasko orain artean eman dizkidazuen erantzunengatik. Benentan lagungarriak dira.

Orain beste galdera batekin natorkizue eta hau nahiko presazkoa: Ba al dakizue "marrón glacé" nola erabiltzen dan euskaraz? Hona errezeta bat inork gustoko badu...

      Marron glace al brandy  
        
        Ingredientes: 

        a.. 750 gr. de castañas, 
        b.. 600 gr. de azúcar, 
        c.. 1 litro y medio de agua, 
        d.. 1 vaina de vainilla, 
        e.. 3 cucharadas de azúcar lustre, 
        f.. 3 copas de Brandy. 
      Método: Pelar las castañas, para ello lo mejor es escaldarlas en agua hirviendo e introducirlas en un cazo con el agua, el brandy, el azúcar y la vainilla. Dejar que se haga el almíbar con las castañas durante 1 hora y media sin parar de remover. Sacarlas, escurrirlas bien y espolvorearlas con el azúcar glace.