[itzul] Poché

[Xan]

or., 2012.eko mairen 11a 15:59(e)an, Eneko Gotzon Ares(e)k idatzi zuen:
> Pocher: Faire cuire un oeuf sans sa coquille en le plongeant dans un liquide proche 
> de l'ébullition de telle sorte que le blanc se coagule et forme une poche qui 
> entoure le jaune resté mollet. − P. ext. Cuire dans un liquide (eau, 
> court-bouillon, vin...) en maintenant la cuisson proche de l'ébullition.
>
> Irakitetik gertu egosi, [...]
Piarres Lafittek :
oeuf poché : arroltze zurbulu

eta Pierre Lhandek :
zurbulu : légèrement cuit, mollet

Xan Othaburu